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中沢の製品をつかったとっておきのレシピを紹介しています
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ムース・フロマージュ・フリュイ
フロマージュブランを使用した、さわやかなムースです。フルーツのアレンジも可能です。
フルーツサンドブッセ
コクのあるさわやかな酸味のクリームを、米粉を使用したふんわり軽くてしっとりした生地でサンドしました。
シュー・プランタン
春のシュークリーム。色鮮やかなフランボワーズシャンティやディプロマットがたっぷり詰まっています。
プリンシフォン
プリンのような味わいのシフォンケーキです。
クルミのヴィエノワ・フルーツヨーグルトサンド
フルーツヨーグルトクリームをクルミのヴィエノワにサンドしました。
トリュフ香るカマンベールチーズ風味のクロックマダム
カマンベールチーズと相性の良い白トリュフオイルで香り付けした 風味豊かなクロックマダム。
カボチャサラダの レーズンブレッドサンド
カボチャサラダと キャロットラペを、ほんのり甘いレーズンブレッドで サンドしました。材料の皮付き蒸しカボチャは、冷凍カットカボチャのご利用も可能です。
カラメル焼りんごパイ
焼きリンゴハーフにプラントデイリークリームチーズタイプを添えたパイ。
プロヴァンサル
トマト風味のツナとブラックオリーブのフィリングに冷めても のびるチーズソースを添えた歯切れの良い惣菜パン。
チョコウィンナーコーヒー
チョコレート味のウィンナーコーヒーでおしゃれに!
チョコレートのスフレ&プリン
スフレとなめらかプリンを1つに閉じ込めたハイブリッドスイーツ
ティラミスキューブ
コーヒー風味のブリオッシュに、特製ティラミスクリームが たっぷり詰まってます! 凍らせて半解凍にすれば、アイスパンのようにお楽しみいただけます。
スモークサーモンのヨーグルトタルタルサンド
ヤオルトシャンティはヨーグルトのさわやかさとマヨネーズのようなコクもあり、サラダとマリネに相性抜群です。このレシピで作るヨーグルトソースは、他のサラダのドレッシング代わりにも使えますので、ぜひお試しください.。
生キャラメル
なめらかでフレッシュ感あふれる、生キャラメルです。
Devon Flats 〜デヴォンフラット〜
中沢クロテッドをつかった素朴でおいしいイギリス式クッキー
Cheese & Olive Scone 〜チーズ&オリーブスコーン〜
塩気があと引くお食事スコーンです
Gooseberry sponge drops 〜グーズベリースポンジドロップ〜
甘酸っぱいグーズベリー(西洋スグリ)とクレームフレーシュのクリームが相性抜群です
Rhubarb Trifle 〜ルバーブトライフル〜
ルバーブの酸味が美味しいイギリスのお菓子
Chocolate Buttermilk Cake 〜チョコレートバターミルクケーキ〜
すべてチョコレート色の風味豊かなイギリスのお菓子
Quick Smoked Salmon Pate 〜簡単スモークサーモンパテ〜
とっても簡単なのにとっても美味しい、パンやクラッカーに合わせて
Cheese & Chive Soda Bread 〜チーズ&チャイブソーダブレッド〜
チーズとチャイブが効いた、重曹をつかってつくるクイックブレッドです
Irish soda Bread 〜アイリッシュソーダブレッド〜
重曹を使った基本のクイックブレッドです
Lemon Posset 〜レモンポセット〜
生クリームとレモン果汁で簡単に作れるイギリスのお菓子
Cherry Scones 〜チェリースコーン〜
チェリーの赤が鮮やかなスコーンです
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